“青島有兩種泡沫，一種是大海的泡沫，一種是啤酒的泡沫，兩種泡沫皆讓人陶醉。”8月17日，在古城持續高溫之際，記者飛抵美麗的海濱城市青島。走進擁有115年歷史的青島啤酒股份有限公司，伴著淡淡麥香，探尋百年青啤如何在發展自身的同時帶動城市經濟與產業發展，如何用匠人精神把中國品牌釀出世界味道。

　　一杯啤酒已成青島制造

　　走向世界的名片

　　青島啤酒股份有限公司前身是1903年8月德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。作為中國歷史悠久的啤酒制造廠商，目前青島啤酒品牌價值1455.75億元，連續15年居中國啤酒行業首位，位列世界品牌500強。

　　在青島，你能感受到，青島啤酒之于青島，已不是一種簡單的飲品，而是這座城市的生活味道與文化符號之一。無論是市井小巷里的啤酒屋，或是尋常人家門把手上掛著的扎啤袋。作為日日相伴的佳釀，青島啤酒也是這座城市與世界溝通的媒介之一。

　　17日下午，青島啤酒董事長黃克興在接受本報記者專訪時表示：“沒有過硬的產品，就沒有叫得響的品牌。”這位從高校畢業后直接進入青啤工作32年的掌舵人介紹說，1906年，青島啤酒成立僅三年，就因口感獨特、品質卓越在德國慕尼黑博覽會上獲得金獎，“年少成名”的青啤從那一刻開始，似乎就注定了肩負起“城市形象”“中國形象”的責任。

　　基于百年信守“只為釀造好啤酒”的專注和對高品質的不斷追求，為青島啤酒暢行世界奠定了最為堅實的基礎。用青啤人自己的話說，與國際、國內市場“揮師猛進”相呼應的是守住生產環節精雕細琢般“慢的堅持”。

　　今年4月10日，青啤第40屆“提高質量紀念日”的主題是“堅守匠心 引領質量新時代”。這一天，青島啤酒“苛刻”的質量管理細節又一次被放到了聚光燈下：釀造用的大米，必須是脫殼三天之內的新鮮米；花比別人高幾倍的價格，釀酒用水層層過濾；一個酒瓶要洗30分鐘才算合格；輸酒管道用水洗凈后，還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留水分；堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則……就這樣，每一滴青島啤酒在出廠前，一共要經歷1800道關鍵質量控制點的“千錘百煉”。

　　這種對質量的極致追求，讓口感清爽、色澤清透的青啤即使在最嚴苛的美國市場，也成為免檢產品，顛覆了中外消費者對中國食品的“有色眼鏡”，成為“舌尖上的中國榮耀”。

　　產品過硬之外，每年盛夏，亞洲******的啤酒盛會——青島國際啤酒節，這一地標性的節會由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，以青島啤酒為底色，以開放的現代化國際城市的氣度為主調，不斷吸引全世界的目光，讓青島啤酒、青島啤酒節成為這座城市的IP。

　　記者了解到，從1991年第一屆青島啤酒節舉辦至今，已吸引了數以百萬計的海內外游客慕名來到青島。記者采訪當日，恰逢啤酒節期間，巡游、演出等豐富的活動，配著美酒和大海，可以說政府和企業合力向五湖四海的賓朋展現了一個具有百年歷史的國際化公司和一座蔚藍色充滿活力的城市。

　　高品質、高知名度都能以數字證言。2017年青啤實現啤酒銷量797萬千升，實現營業收入262.77億元，實現凈利潤12.63億元同比增長21%，持續保持了穩健、可持續發展的態勢。

　　聯姻“漢斯”

　　打造西部******啤酒集團

　　“老板，來瓶漢斯”，這是西安的朋友聚會中最接地氣的一句。說起漢斯啤酒，西安本地人再熟悉不過了。這個成立于1986年的啤酒老廠，在1995年底與“青島啤酒”聯姻后，便成為我國東西部經濟合作示范單位，如今漢斯已經是青島啤酒公司旗下第一戰略品牌。

　　黃克興說，20多年來青島啤酒在西安得到了非常大的發展。青島啤酒西安漢斯啤酒廠已經成為西部地區******的啤酒生產基地，青島啤酒在西安實現的工業增產值累計達到158億元，累計上交的稅金達到40多億元。

　　從西安到西北，漢斯集團是西部******的啤酒制造集團。目前已擁有西安、渭南、漢中、寶雞、榆林、北京五星、北京三環、河北廊坊、甘肅蘭州、武威十大啤酒研制生產基地。通過實行“更新鮮、更健康”的地產地銷，年產銷155萬千升的銷售網絡覆蓋了大半個中國，讓漢斯集團成為中國啤酒企業的領軍企業。

　　“當然，青島啤酒在西安的發展得到了西安市委、市政府的大力支持。”黃克興介紹說，在陜西省委常委、西安市委書記王永康的帶領下，7月12日西安黨政代表團來到青島，認真參觀了青島啤酒博物館，了解青島啤酒發展歷史、制作工藝、產業發展情況。“隨后，西安市委王永康書記，西安市政府的上官吉慶市長，兩位（領導）都到青島啤酒的總部洽談合作，對接有關項目的招商引資。這些領導的親力親為和求真務實的工作作風，給我們留下了深刻的印象。也就是說整個西安市委、市政府給企業的投資和經營環境創造了良好的市場環境，未來青島啤酒還將進一步加大對西安的投資。”

　　聯手西安企業

　　沿著“一帶一路”開拓新市場

　　1000多年前，東起長安、西抵羅馬的“古絲綢之路”，搭起了東西方文明的橋梁，成為全球化的早期版本。千年后的今天，青島啤酒將攜東方酒香的獨特韻味，一路西行飄香“新絲路”。

　　據悉，目前青島啤酒的市場推廣和市場營銷已涉及“一帶一路”沿線31個國家。過去幾年，青島啤酒在超過50%的“一帶一路”國家業務實現了50%以上的增長。在“一帶一路”的市場范圍之內，青島啤酒的銷量占青島啤酒海外總銷量的50%以上。也就是說“一帶一路”的發展，為中國企業在市場的開拓方面提供了很好的機遇。

　　2016年，在斯里蘭卡首都科倫坡成功舉辦“青島啤酒斯里蘭卡之夜”，進一步提升了青島啤酒在南亞地區的品牌影響力，2017年成功開發的毛里求斯、吉布提、多米尼克、巴布亞新幾內亞等市場，也為青島啤酒布局“一帶一路”奠定了重要的基礎。

　　“西安作為‘一帶一路’的重要樞紐，區位優勢明顯。近年來，西安市委、市政府狠抓‘三大革命’、推行‘三大新政’，開展了一系列的親商助企活動。這為企業的發展，提供了非常好的環境。”黃克興高興地說，積極響應“一帶一路”倡議，推行供給側結構性改革，青島啤酒將借助新舊動能轉換的重要契機，進一步提升整個啤酒行業，乃至相關行業提質增效，進一步改善產品結構，提高企業的運營效益。

　　在持續鞏固提升海外傳統優勢市場的同時，下一步青島啤酒有意從“一帶一路”的起點西安出發，帶領漢斯等西安本土企業一道，沿著“一帶一路”積極開拓海外新市場，讓更多中國品牌在全球綻放出更閃耀的光芒，在世界為祖國贏得更多屬于中國制造的責任榮光。