中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng) 12月22日，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布的《年輕人的酒——中國(guó)酒類品類創(chuàng)新研究報(bào)告》顯示，年輕人群體基數(shù)龐大，潛在年輕酒飲人群高達(dá)4.9億，年輕人酒飲市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4000億元，其中超五成職場(chǎng)年輕人的每月飲酒花費(fèi)超千元。

　　如今，借勢(shì)資本力量，大量果酒、蘇打酒、起泡酒、露酒、精釀啤酒品牌涌現(xiàn)后，陷入產(chǎn)品同質(zhì)化、營(yíng)銷同質(zhì)化的困局。大量軟飲品牌、餐飲品牌跨界推出低度酒以把握年輕人群。然而在目前的市場(chǎng)上，大多酒品牌徒有營(yíng)銷概念卻缺乏清晰的戰(zhàn)略定位，大資源投入?yún)s只能打造出風(fēng)尚化的網(wǎng)紅酒產(chǎn)品，難以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)紅。

　　報(bào)告通過(guò)對(duì)來(lái)自25個(gè)城市的2219位年輕人的定性訪談及定量調(diào)研，深入剖析年輕人的飲酒行為現(xiàn)狀，并基于心智洞察和認(rèn)知分析，洞悉年輕人的酒趨勢(shì)。報(bào)告厘清年輕人的酒企業(yè)目前存在的九大戰(zhàn)略誤區(qū)并洞察四大核心機(jī)會(huì)。

　　報(bào)告研判，年輕人的酒處于軟飲到硬飲的過(guò)渡態(tài)。年輕人普遍追求無(wú)負(fù)擔(dān)的飲酒，喜低度不喜高度。10°左右的產(chǎn)品最受年輕人偏愛(ài)，存在誕生超大單品的機(jī)會(huì)。因而，順應(yīng)社交文化、滿足社交需求的微醺社交小酒及高品質(zhì)家用獨(dú)飲小酒將展露巨大發(fā)展前景。

　　里斯戰(zhàn)略定位咨詢總監(jiān)馮華青指出，年輕人的佐餐酒存在巨大心智空缺，綁定佐餐場(chǎng)景，中式佐餐酒存在打造比肩日本清酒和韓國(guó)燒酒的巨大品類機(jī)會(huì)。川菜佐餐，米酒或梅子酒有望跑出首個(gè)百億級(jí)佐餐酒。同時(shí)，硬蘇打酒也有機(jī)會(huì)替代啤酒成為綁定燒烤場(chǎng)景的佐餐酒。 

　　報(bào)告顯示，依托高端化升級(jí)趨勢(shì)，白酒市場(chǎng)規(guī)模短期內(nèi)不會(huì)受到顯著影響，但有41%的受訪者在談及白酒時(shí)會(huì)主動(dòng)提及白酒是長(zhǎng)輩、年長(zhǎng)者、上一代人喝的酒。同時(shí)，年輕人飲酒的也存在著生命階梯，隨著年齡的增長(zhǎng)，會(huì)從軟飲過(guò)渡到硬飲。

　　如何打造年輕人的酒？對(duì)此，馮華青指出，企業(yè)需要立足年輕人飲酒行為現(xiàn)狀，順應(yīng)年輕人酒飲的生命階梯，選擇年輕人心智中偏好的品類，并要清晰定義飲用場(chǎng)景，從而建立清晰的品牌定位，從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中突圍。其間，品類創(chuàng)新則是助力酒品牌實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要方式。