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番薯制造的啤酒“赤紅”
來源：科技日報(bào) 發(fā)表時(shí)間：2021/7/28 9:34:46
“赤紅”是技術(shù)型風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)株式會社協(xié)同商事小江戶啤酒廠出品的一款明星產(chǎn)品，是該啤酒廠利用農(nóng)田間作種植的番薯為原料釀造的啤酒。這個(gè)擁有120位員工的啤酒廠在社長朝霧重治的帶領(lǐng)下，年銷售額達(dá)20億日元，生產(chǎn)的啤酒遠(yuǎn)銷25個(gè)國家和地區(qū)，出口啤酒占產(chǎn)量的25%。啤酒廠招聘了德國啤酒匠人指導(dǎo)釀造，引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和包裝機(jī)器人等自動(dòng)化設(shè)備。經(jīng)過多年的努力，產(chǎn)品榮獲眾多國際大獎(jiǎng)。
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