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新州華裔夫婦種葡萄釀酒口碑佳吸引眾多游客

來源:澳洲網  發表時間:2018/7/16 9:47:14   瀏覽:

  1988年,時年26歲的張林(Lin Zhang,音譯)從中國天津市移居澳洲。此后,張林在悉尼從事了30年的建筑師工作。15年前,張林涉足葡萄酒行業。目前,張林和妻子希拉里·陳(Hilary Chen,音譯)為澳人提供葡萄酒和餃子,同時也出口葡萄酒到中國。

 

  澳廣網近日報道,去年9月,張林和希拉里·陳來到了新州Dubbo,該地區僅有3座葡萄園,張林購買了其中之一的Red Earth葡萄園。去年11月,張林將兩個裝滿shiraz葡萄酒的集裝箱運往中國。

 

  據悉,Red Earth葡萄園中種植的葡萄品種有許多,但是張林知道中國人喜歡紅葡萄品種,包括grenache、shiraz和cabernet sauvignon。“中國人喜歡深色、濃郁的紅葡萄酒。這就是我買下這個葡萄園的原因。”張林說:“此前澳洲葡萄酒在中國并不受歡迎。現在約有8000萬名中國顧客消費澳洲葡萄酒,但在15年前可能只有200萬至300萬名中國顧客消費。”

 

  得益于良好的口碑,游客們在Dubbo附近的Taronga Western Plains動物園參觀一天后,經常來到這對夫婦的酒窖。對此,張林說:“他們喜歡品嘗葡萄酒,享用奶酪和餃子。”

 

  由于顧客經常光顧,同時,需要修剪葡萄藤,從去年9月以來,這對夫婦幾乎沒有休息過。對此,張林說:“我原以為鄉村生活會輕松,也沒有很多活要干。但是,在我買下Red Earth葡萄園后,我做了很多體力活,并擔心許多事情。”

 

  盡管新州西部遭遇了嚴重干旱,張林和希拉里·陳的葡萄藤狀況良好。但是,葡萄依然會受到鳥兒的破壞。對此,張林說:“我從中國訂購了30公里長的網,明年應該可以抵抗鳥兒破壞了。”據估計,兩夫妻今年有望收獲30噸葡萄。

 

  談到在新州Dubbo生活的感想,張林說:“開始有點難受,但幾個月后,我很享受。我喜歡本地人,他們非常友好、樂于助人。”

 

▲本文及插圖來源于澳洲網,歡迎留下寶貴意見或有什么異議請與澳洲網聯系、電話: ,謝謝!
 
 

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