英國食品標準局（Food Standards Agency，FSA）的檢查員近日發現，市面上存在大量來自東歐國家的假冒意大利起泡酒普羅塞科（Prosecco）。

　　早在2014年，普羅塞科就已經取代香檳（Champagne）成為世界上最流行的起泡酒了。不過，隨著普羅塞科日益受到消費者的歡迎，造假者也因此盯上了這種來自意大利的高性價比起泡酒。

　　與香檳（Champagne）類似，普羅塞科同樣受到原產地命名的保護。也就是說，只有產自意大利東北部威尼托（VENETO）產區內、位于威尼斯（Venice）和里雅斯特（Trieste）附近的9個區域的起泡酒才能命名為普羅塞科起泡酒。

　　英國食品標準局在2018年5月份發現，一艘被扣留在科芬特里（Coventry）的運輸船內有多達數千瓶假冒的普羅塞科起泡酒，實際上這些酒全部來自摩爾多瓦（Moldova）。

　　這種“魚目混珠”的手法是造假者最常用的手段之一。今年3月份，法國競爭、消費和反欺詐總署（DGCDRF）公布的一項報告顯示，有將近5000萬公升的葡萄酒以產自羅訥河谷（Cotes-du-Rhone）的名義出售，而實際上這些酒都是以廉價的入門級散裝酒冒的。

　　相比起價格高昂的香檳，普羅塞科起泡酒一直被認為性價比更高。由于使用“查馬”法（Charmat Method 罐內二次發酵法）進行第二次自然發酵，普羅塞科起泡酒的釀造成本更低（一瓶入門級的香檳的價格，已經可以買到一瓶非常高品質的普羅塞科起泡酒了），同時擁有更加突出的自然水果的濃郁香氣，清爽可口，因此物美價廉的普羅塞科風靡世界。

　　不過，隨著知名度的上升，普羅塞科近年已經成為假酒制造者的主要目標之一。在普羅塞科的起源地威尼托地區，假酒現象也非常嚴重。2013年當地的一名葡萄酒出口商Roberto Cremonese就曾表示，威尼托地區銷售的普羅塞科起泡酒至少有30%是假酒。