市場(chǎng)上的葡萄酒瓶塞可謂五花八門(mén)，有天然軟木塞、人工合成塞、復(fù)合塞、螺旋蓋和玻璃塞等等。那么，這些不同的瓶塞各有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？下面，就讓小編給你普及一下各種葡萄酒瓶塞的相關(guān)知識(shí)吧！
1. 天然塞（Natural Cork）
天然軟木塞素有“葡萄酒守護(hù)神”的美譽(yù)。制作這種酒塞的原材料是櫟樹(shù)的樹(shù)皮（在葡萄牙種植比較多）。天然軟木塞十分優(yōu)雅，本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經(jīng)有上千年的歷史，因?yàn)橛辛怂S多優(yōu)質(zhì)葡萄酒才能在歷經(jīng)幾十年甚至上百年后依然保持其迷人的風(fēng)味。但這種瓶塞******的缺點(diǎn)是，它是采用自然資源來(lái)制作的，而眾所周知，自然資源是有限的。此外，溫度和濕度的波動(dòng)能夠引起軟木塞本身的變化。這種酒塞還有一個(gè)致命缺陷——易造成軟木塞污染，帶給葡萄酒難聞的濕紙板的氣味。使用天然軟木塞封瓶的葡萄酒需要專用的螺旋開(kāi)瓶器才能開(kāi)瓶。
2. 復(fù)合塞（Technical Cork）
為了保留天然塞的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)減少軟木塞污染的發(fā)生，人們制作出另外一種酒塞——復(fù)合塞。這種酒塞本身也十分結(jié)實(shí)，其優(yōu)點(diǎn)與天然塞相似，且發(fā)生軟木塞污染的概率小很多。但無(wú)可避免的是，使用這種酒塞依然存在泄漏的風(fēng)險(xiǎn)。此外，它也需要專門(mén)的開(kāi)瓶器。
3. 人工合成塞（Synthetic Cork）
人工合成塞通常是采用合成塑料制品制成的。這種瓶塞是可回收利用的，在外形上和功能上與天然塞相似，都能保證葡萄酒的“呼吸”。一些著名的生產(chǎn)商，如諾馬科（Nomacorc）還推出了采用甘蔗聚合物制成的合成塞。而說(shuō)到這種瓶塞的不足之處，除了依然需要專門(mén)的開(kāi)瓶器，還有一點(diǎn)是，葡萄酒在瓶中陳年的效果不如天然塞好。
4. 螺旋蓋（Screw Cap）
上世紀(jì)70年代，一些酒商深受軟木塞污染的困擾，開(kāi)始嘗試用螺旋蓋來(lái)封瓶。采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒無(wú)需任何開(kāi)瓶器便能輕松開(kāi)啟。這種瓶塞不存在木塞污染，且溫度和濕度的變化幾乎不會(huì)給螺旋蓋帶來(lái)任何影響。如果一瓶葡萄酒開(kāi)瓶后還沒(méi)飲用完，只需重新蓋上螺旋蓋即可。另外，使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒在存放的時(shí)候不需要水平放置，許多葡萄酒還能在瓶中很好地陳年。
5. 玻璃塞（Glass Stopper）
盡管玻璃塞在美國(guó)沒(méi)有被廣泛采用，但這種瓶塞在歐洲部分地區(qū)很受歡迎，如德國(guó)和奧地利。這種玻璃塞十分美觀，可回收利用，而且能有效防止葡萄酒氧化。另外，如果一瓶葡萄酒開(kāi)瓶后還沒(méi)飲用完，只需把玻璃塞重新蓋上即可，十分方便。這種瓶塞的缺點(diǎn)是，給葡萄酒增添一定的重量，且成本較高。
