1~5月,葡萄酒、啤酒進(jìn)口量、額同比下滑,烈酒進(jìn)口量、額同比增長;近日,全球烈酒和葡萄酒巨頭保樂力加宣布在中國峨眉山建立************個(gè)威士忌酒廠。“中國烈酒市場呈現(xiàn)整體增量、加速發(fā)展趨勢。”業(yè)內(nèi)人士稱。
進(jìn)口酒面臨發(fā)展機(jī)遇
中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布《2019年1-5月酒類進(jìn)口統(tǒng)計(jì)分析》。數(shù)據(jù)顯示,1-5月,葡萄酒進(jìn)口量26.07萬千升,同比下滑17.76%,進(jìn)口額10.29億美元,同比下滑20.47%;啤酒進(jìn)口量為29.49萬千升,同比下滑1.58%,進(jìn)口額3.19億美元,同比下滑3.31%;烈酒進(jìn)口量3.81萬千升,同比增長31.53%,進(jìn)口額5.37億美元,同比增長16.42%。
中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建稱,烈酒進(jìn)口量價(jià)出現(xiàn)增長,證明烈酒相對葡萄酒更具有抗沖擊能力。日前,全球烈酒和葡萄酒巨頭保樂力加宣布在中國峨眉山建立************個(gè)威士忌酒廠。保樂力加透露,未來十年預(yù)計(jì)將投資10億元人民幣給酒廠。
楊征建稱,90后、00后將逐漸成為未來的飲酒主力,威士忌的消費(fèi)將出現(xiàn)上升。此前20年,威士忌作為外來的產(chǎn)品進(jìn)入中國市場,一直占據(jù)高端位置,未能實(shí)現(xiàn)大眾化、平民化,楊征建認(rèn)為市場還有很大想象空間,而且在消費(fèi)市場快速迭代的今天,很可能在未來幾年中出現(xiàn)“反轉(zhuǎn)”。
酒業(yè)資深人士殷凱分析稱,峨眉山威士忌項(xiàng)目是一個(gè)長期的投入,涉及金額巨大,也可預(yù)期威士忌這個(gè)品種面臨的發(fā)展時(shí)機(jī)。
烈酒市場“金字塔”
塔基尚較薄弱
保樂力加亞洲市務(wù)部副總裁關(guān)容宜稱,過去五年中,保樂力加感受到中國的威士忌市場迎來了一次爆發(fā),在峨眉山建立酒廠以迎合中國的威士忌愛好者口味和偏好,未來還將把來自中國的獨(dú)特的、帶有中國標(biāo)志性元素的麥芽威士忌推向保樂力加在全球范圍內(nèi)的數(shù)十個(gè)市場。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱,“這幾年,越來越多的烈酒從不同渠道進(jìn)入到中國市場,填補(bǔ)了一些市場的空白,從而使烈酒的消費(fèi)金字塔逐漸形成。”在他看來,目前塔尖、塔腰結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)固,塔基尚為薄弱。
市場影響
白酒主導(dǎo)地位不會被動搖
有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,保樂力加對中國市場的發(fā)力,可能會影響中國白酒市場的地位。殷凱對此不太認(rèn)同:“部分有實(shí)力的白酒企業(yè)同時(shí)也關(guān)注其他品種的發(fā)展,比如洋河跟洋酒巨頭帝亞吉?dú)W合作,其他企業(yè)也都或公開或私下做了許多嘗試,只是如今保樂力加跨出了很重要的一步。”
至于威士忌與白酒的關(guān)系,殷凱認(rèn)為不宜對立看待:“白酒在中國源遠(yuǎn)流長,品類繁多,占了很大的比重,隨著酒類在全球的低度化發(fā)展,隨著市場推進(jìn),白酒仍然將占據(jù)主導(dǎo)地位。”他舉例說,日本威士忌已獲得全球的認(rèn)可和追捧,價(jià)格上漲不斷,但在日本,銷量******的還是傳統(tǒng)的果酒。