來新疆旅游的游客不僅能吃到地道的葡萄干,還能品嘗到地道的葡萄酒,通過參觀葡萄酒企業(yè)、體驗釀酒過程,充分感受新疆深厚的葡萄酒歷史文化底蘊。
6月21日,記者從自治區(qū)工業(yè)和信息化廳了解到,《新疆維吾爾自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》(以下簡稱《規(guī)劃》)日前出臺,2025年,新疆釀酒葡萄種植面積將力爭達到80萬畝,葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動文化推廣、餐飲娛樂、旅游等相關產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到300億元以上。
新疆是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū),自然條件得天獨厚。《規(guī)劃》提出,到2025年,新疆精品特色葡萄酒莊要發(fā)展到150家以上,年產(chǎn)葡萄酒30萬千升、成品酒18萬千升,葡萄酒加工環(huán)節(jié)產(chǎn)值達到100億元。
為充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒文化底蘊,將產(chǎn)業(yè)培育與休閑農(nóng)業(yè)旅游等有機結(jié)合,《規(guī)劃》提出實施“葡萄酒+旅游”工程,支持各主產(chǎn)區(qū)在制定本區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃時,同步編制葡萄酒文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專項規(guī)劃,培育各具特色的地方葡萄酒文化。加大圍繞葡萄酒的旅游業(yè)投入和政策扶持力度,推進鄉(xiāng)村旅游,促進新疆特色民俗、文化、美食等與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合。
《規(guī)劃》提出,組織游客深入生產(chǎn)一線參觀葡萄酒企業(yè),了解葡萄酒釀造工藝和生產(chǎn)過程;開展不同品牌、不同年代葡萄酒的展覽與品嘗活動等。通過向公眾展示葡萄酒高新技術設備及產(chǎn)品、現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝、高效經(jīng)營管理模式,進一步提升企業(yè)和品牌形象。將葡萄資源優(yōu)勢與旅游路線設計有機結(jié)合,策劃開發(fā)融知識、娛樂等于一體的特色旅游項目,游客通過品嘗特色飲食、欣賞田園風光、親自參與釀酒過程,提升旅游體驗。開展集文化展示、產(chǎn)品推介、銷售于一體的葡萄酒會、品酒會、評酒會,以及傳統(tǒng)歌舞表演、音樂欣賞、美食品嘗等大型活動,吸引游客,擴大產(chǎn)區(qū)、企業(yè)和產(chǎn)品的知名度。布局建設新疆葡萄酒博物館,進一步挖掘新疆葡萄及葡萄酒歷史文化,促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)深度融合。
除了實施“葡萄酒+旅游”工程外,《規(guī)劃》還提出實施特色酒莊建設工程,依托四大主產(chǎn)區(qū),培育150家集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體,具備觀光、名酒拍賣、品酒教學、藝術展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊,形成新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高端集群。
據(jù)了解,目前新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)和較為完整的產(chǎn)業(yè)體系,2018年,全區(qū)釀酒葡萄種植面積達49.45萬畝,約占全國種植面積的三分之一,釀酒葡萄總產(chǎn)量29.96萬噸,葡萄酒產(chǎn)值已超過白酒,成為新疆酒類第一大行業(yè)。